Bolo de cenoura e cobertura de chocolate

Ingradeintes:

4 ovos

100g óleo
200g de açúcar
raspa de um limão
250g de farinha
300g de cenoura
2 colheres chá de fermento

Cobertura:

100g de chocolate negro
1/2 colher Sopa de mel
1 colher sopa açúcar baunilhado
120 gr, de natas

Acessórios:

Borboleta

Preparado:

- Rale a cenoura e a casca do limão prog. 15 seg., Vel.7. Reserve

- Coloque a borboleta e deite o açúcar , o óleo e os ovos e bata prog. 5 Min., Temp.37º,Vel.3.

- Pré aqueça o forno a 180º, unte a forma com manteiga e polvilhada com farinha, pode ser redonda ou quadrada.

- Junte a farinha, o fermento, a cenoura reservada e prog. 15 seg., Vel.3.

- Deite o preparado na forma e leve ao forno durante 20 a 30 minutos.

Cobertura:

-Coloque no as natas , o mel e o açúcar baunilhado e prog. 3 min., Temp.90º, Vel.2.

- Adicione o chocolate partido aos bocados e prog. 2 min., Temp. 50º, Vel. 4., quando terminar deixe arrefecer dentro da bimby para ficar mais grosso e quando estiver frio ou morno pode barrar o bolo.

Este bolo é de comer e chorar por mais...